Het gevaar van toxinen in hooi

Naast schimmels en bacteriën in hooi, zijn toxinen een vaak over het hoofd gezien, maar serieus gevaar voor de gezondheid van paarden. Toxinen, uitgescheiden door micro-organismen, kunnen schadelijke effecten hebben en worden pas bij zeer hoge temperaturen volledig onschadelijk gemaakt. In deze blog leer je wat toxinen zijn, waarom ze gevaarlijk zijn, en wat je kunt doen om ze te vermijden.

Wat zijn toxinen?

Toxinen zijn giftige stoffen die door bacteriën en schimmels worden geproduceerd. Ze kunnen de gezondheid van paarden ernstig beïnvloeden, zelfs als de micro-organismen zelf zijn geïnactiveerd. Veel toxinen blijven actief tot ze worden blootgesteld aan temperaturen boven 120°C, zoals in een autoclaaf.

Waarom zijn toxinen gevaarlijk?

Toxinen kunnen diverse klachten veroorzaken, waaronder:

• Diarree en koliek door bacteriële toxinen zoals van Bacillus spp.
• Ademhalingsproblemen door schimmeltoxinen zoals die van Fusarium spp.
• Hormonale verstoringen door mycotoxinen die het metabolisme beïnvloeden.

Deze toxinen vormen een extra risico, zelfs als schimmels en bacteriën door verhitting bij 70–80°C worden gedood.

Toxinen en hooi stomen

Hoewel een hooistomer schimmels en bacteriën effectief inactief maakt, kan het resterende toxinen niet neutraliseren. Hier zijn enkele tips om toxinen te voorkomen:

1. Opslag: Bewaar hooi altijd droog en op een goed geventileerde plek.
2. Controle: Vermijd hooi met zichtbare schimmels, een muffe geur, of een afwijkende kleur.
3. Preventie: Minimaliseer het risico door gestoomd hooi binnen 12–24 uur te voeren en hooi nooit in vochtige omstandigheden te laten liggen.

Kunnen Hooistomers toxinen doden?

Hoewel sommige premium hooistomers worden gepromoot als zeer effectief in het verwijderen van schimmels, bacteriën en stof uit hooi, kunnen ze toxinen in de meeste gevallen niet volledig neutraliseren. Dit komt omdat toxinen pas onschadelijk worden bij temperaturen boven de 120°C, vaak gecombineerd met druk (zoals in een autoclaaf). De meeste hooistomers, zelfs high-end modellen, bereiken deze temperaturen niet.

Deze apparaten zijn ontworpen om schimmels en bacteriën te inactiveren bij temperaturen van 70–80°C, wat voldoende is om de directe risico’s van micro-organismen te verminderen. Echter, toxinen die al aanwezig zijn in het hooi blijven vaak intact.

Wat betekent dit voor jou?

Zelfs met een premium hooistomer is het belangrijk om:

1. Hooi van hoge kwaliteit te gebruiken dat goed is opgeslagen en vrij is van schimmels.
2. Gestoomd hooi snel te voeren, zodat nieuwe besmetting wordt voorkomen.
3. Te begrijpen dat hooistomers een waardevolle aanvulling zijn, maar geen garantie bieden tegen de aanwezigheid van toxinen.

Hoewel deze apparaten het risico aanzienlijk verkleinen, blijven toxinen een extra aandachtspunt dat vraagt om preventieve maatregelen bij de opslag en selectie van hooi.

Voorkomen is beter dan genezen

Toxinen benadrukken het belang van een preventieve aanpak bij hooiopslag en -gebruik. Door goede opslagpraktijken en het gebruik van een hooistomer kun je het risico op actieve schimmels en bacteriën verminderen. Maar onthoud: toxinen die al in het hooi zitten, kunnen alleen worden verwijderd door hogere temperaturen dan een standaard hooistomer kan bereiken. Het is daarom cruciaal om aandacht te besteden aan kwaliteit en opslag vanaf het begin.

Wij hebben al onze hooistomers getest op temperatuur verloop met behulp van een driepuntsmeting. Onze hooistomers halen een voldoende hoge temperatuur om 99% van alle schimmels en bacteriën te doden/ te inactiveren.